Name: Tofu grillé et brocolis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Bloc de tofu : 2; Brocolis : 2; Oignon : 2; Ail : 1; Citron : 1; Sauce soja : 8 cuillères à soupe; Gingembre; Huile d'olive; Poivre; Graines de sésame

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Le tofu est aliment qui s’impose de plus en plus dans nos assiettes ! C’est bon, c’est sain et accompagné de brocolis, on obtient un plat au top.

Ingrédients

Bloc de tofu : 2
Brocolis : 2
Oignon : 2
Ail : 1
Citron : 1
Sauce soja : 8 cuillères à soupe
Gingembre
Huile d'olive
Poivre
Graines de sésame

À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

J'émince l'ail. Je le mélange à la sauce soja, au jus du citron et au gingembre.
Je trempe le tofu dans le mélange. Je réserve une heure dans le frigo.
Je prélève les sommités du brocoli. Je fais cuire à la vapeur 5 minutes.
J'émince l'oignon. Je fais revenir l'oignon dans une poêle huilée et chauffée. J'ajoute le tofu égoutté. Je grille toutes les faces. J'ajoute les brocolis. Je laisse cuire environ 5 minutes.
Je poivre et je parsème de graines de sésame.

Et pour accompagner ? Je sers avec du riz !

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