Tomates farcies
- 10 min
- 45 min
- 4 pers.
Ajouter mon carnet de recettes
Nous vous partageons une délicieuse recette de tomates farcies, un plat traditionnel pour ravir toute la famille !
Ingrédients
- Tomates à farcir : 6
- Oignon : 1
- Gousses d’ail : 2
- Chair à saucisse : 200 g
- Bœuf haché : 250 g
- Brin de basilic : 4
- Thym frais : 4
- Sel
- Poivre
- Cumin
- Paprika (selon vos goûts)
Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je retire le pédoncule des tomates et je coupe un chapeau du côté opposé au pédoncule.
- A l’aide d’une cuillère, j'évide les tomates. Je vérifie que l’assise des tomates soit bien solide.
- Je hache ou mixe finement l’oignon, l’ail, le basilic et le thym frais (sans les tiges).
- Dans un bol, je mélange la chair à saucisse, le bœuf haché, l’oignon, l’ail, les herbes et les épices.
- Je farcis les tomates avec des boules de farce et les dispose dans un plat au four.
- Je verse un léger filet d’huile d’olive ou du beurre.
- Je cuis au four à 220°C pendant 45 minutes (la cuisson varie selon la taille des tomates).
Petit truc en plus : je peux procéder de la même manière pour les courgettes et les aubergines ! J’évide la partie centrale pour retirer les pépins puis je les farcis !
D'autres idées gourmandes à explorer
Ajouter mon carnet de recettes
Tarte au potimarron, lardons et oignons confits
- 30 min
- 65 min
- 6 pers.
Ajouter mon carnet de recettes
Soupe de butternut, patate douce, pomme de terre, carotte, oignon et lentilles corail.
- 15 min
- 35 min
- 5 pers.
Ajouter mon carnet de recettes
Tarte printanière aux asperges, poireaux et oignons
- 25 min
- 45 min
- 4 pers.
Mentions légalesCGVProtection des donnéesGestion des cookiesIndex égalitéAlerte éthique ©2026 Potager City - version 2.30.1