Velouté de laitue
- 10 min
- 20 min
- 4 pers.
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Découvrez une manière originale de cuisiner la laitue et surprenez toute la tablée !
Ingrédients
Déroulé de la recette
- Je commence par nettoyer ma laitue.
- J'épluche et émince mon oignon.
- Je fais fondre le beurre dans un faitout.
- J'ajoute les oignons émincés et je fais dorer.
- J'ajoute l'ail écrasé.
- J'épluche les pommes de terre et je les coupe en gros morceaux.
- Je verse le bouillon de volaille sur les oignons et j'ajoute les pommes de terre.
- Je laisse cuire pendant 15 minutes à feu doux et couvert.
- J'ajoute les feuilles de salade et laisse encore cuire 5 minutes.
- Je mixe le tout.
- J'ajoute la crème fraîche.
- Je sale et poivre.
Et pour accompagner ? Des petits croûtons de pains grillés.
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