Name: Velouté de laitue
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Laitue : 1; Pommes de terre : 3; Oignon : 1; Ail : 1 gousse; Crème fraîche : 1 cuillère à soupe; Beurre : 1 noix; Bouillon de volaille : 1; Sel; Poivre

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Découvrez une manière originale de cuisiner la laitue et surprenez toute la tablée !

Ingrédients

Laitue : 1
Pommes de terre : 3
Oignon : 1
Ail : 1 gousse
Crème fraîche : 1 cuillère à soupe
Beurre : 1 noix
Bouillon de volaille : 1
Sel
Poivre

Petit tips : mes produits me sont généralement livrés par Potager City, qui sélectionne des variétés qu'on ne trouve pas toujours ailleurs. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je commence par nettoyer ma laitue.
J'épluche et émince mon oignon.
Je fais fondre le beurre dans un faitout.
J'ajoute les oignons émincés et je fais dorer.
J'ajoute l'ail écrasé.
J'épluche les pommes de terre et je les coupe en gros morceaux.
Je verse le bouillon de volaille sur les oignons et j'ajoute les pommes de terre.
Je laisse cuire pendant 15 minutes à feu doux et couvert.
J'ajoute les feuilles de salade et laisse encore cuire 5 minutes.
Je mixe le tout.
J'ajoute la crème fraîche.
Je sale et poivre.