Wok de crevettes aux asperges
- 10 min
- 20 min
- 2 pers.
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Le wok de crevettes aux asperges est une recette très simple à réaliser et parfumée grâce à ses notes asiatiques !
Ingrédients
- Asperges vertes : 20
- Crevettes : 150 g
- Sauce huître
- Sauce soja
- Huile neutre
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je lave, j'épluche et je coupe si besoin les asperges.
- Je les fais revenir dans un wok ou une poêle bien chaude avec un peu d'huile et un demi-verre d'eau.
- Je laisse cuire le tout à feu vif tout en remuant.
- J'ajoute les crevettes préalablement décortiquées dans le wok, ainsi que la sauce huître et la sauce soja.
- Je laisse le tout cuire tout en remuant énergiquement.
- Une fois l'ensemble cuit, je sers et je déguste aussitôt !
Une petite variante : Je peux ajouter quelques tranches de chorizo à la préparation pour un délicieux mélange terre-mer bien relevé !
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