Tout savoir sur la batavia rouge grenobloise

Il est préférable de la consommer rapidement avant qu’elle risque de s’abîmer et de perdre ses qualités nutritives. Si vous voulez la conserver quelques jours, mettez-la dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Elle se cuisine crue en salade avec les accompagnements de vos envies, cuite ou encore braisée. Pour nos plats, on y ajoute par exemple de fines herbes pour encore plus de goût. Elle se faufile parfaitement dans nos plats chauds.

Cette salade est volumineuse avec des feuilles vertes foncées et bordées de rouge. Sa résistance à la chaleur et au froid permet de pouvoir la récolter aussi bien en automne qu'en été. Son goût légèrement sucré vient parfaitement agrémenter nos plats. Sa tendresse et son croquant font de la batavia rouge grenobloise, une salade douce en bouche.

Batavia est le nom latin de la Hollande et plus spécifiquement un nom que donnait les romains à un territoire du Rhin.