Tout savoir sur la mandarine

On peut conserver les mandarines jusqu’à deux semaines au réfrigérateur. Pensez à les sortir du réfrigérateur quelques heures avant de les consommer pour profiter de tous les arômes. Un fruit facile à emporter ou à cuisiner en dessert !

La mandarine fait partie de la famille des agrumes comme l'orange ou le citron. Sa forme ronde et légèrement aplatie est caractéristique. Sa chair est sucrée, et peu acide.

Connaissez-vous la différence entre la mandarine et la clémentine ? La mandarine est un peu la mère de la clémentine. Arrivée d'Asie au XIXème siècle, elle a, par la suite, été hybridée avec d'autres agrumes pour donner les variétés de clémentines qu'on connait aujourd'hui et qui l'ont quasiment remplacée. La mandarine a une saveur plus sucrée et moins acide que les clémentines.