Tout savoir sur la Nèfle du Japon

Les Nèfles du Japon doivent être fermes et orangés, il faut les manger bien mûrs.
Ils se consomment frais, en compote, en confiture ou en gelée. Ils sont aussi appréciés en sauce pour accompagner les viandes.
Les Nèfles du Japon se conservent 2 à 3 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Les Nèfles du Japon que l'on peut aussi appeler Bibace ou Bibasse sont de petits fruits oranges très délicats de forme ovale et légèrement acidulés. Son goût se rapproche de la pomme et de la poire avec une pointe d'acidité en plus.

Les feuilles des Nèfles du Japon sont utilisées, en Chine, comme remède contre les problèmes respiratoires et ont une action cicatrisante sur les plaies ! Vous désirez enlever la peau ? Tirer la queue vers le bas !