Name: Avocats farcis au thon
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Avocats murs : 4; Oeufs durs : 4; Thon au naturel : 120 g; Mayonnaise (ou crème fraiche allégée pour une recette plus légère) : 60 g; Poivre du moulin; Sel; Persil frais haché

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Fan d’avocat ? Réalisez facilement et rapidement une entrée délicieuse à base d’avocats et de thon !

Ingrédients

Avocats murs : 4
Oeufs durs : 4
Thon au naturel : 120 g
Mayonnaise (ou crème fraiche allégée pour une recette plus légère) : 60 g
Poivre du moulin
Sel
Persil frais haché

Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Pour commencer je coupe en deux mes avocats et enlève leur noyau.
Avec une cuillère, j'ôte une partie de la chair au centre de l'avocat.
Je prélève les jaunes des œufs durs cuits et les place dans un saladier.
J'y ajoute le thon égoutté de son eau et la chair des avocats.
J'écrase tous les ingrédients à l’aide d’une fourchette, puis ajoute assez de mayonnaise (ou de crème fraiche) pour humidifier le mélange.
Je sale et poivre si besoin.
Enfin, je remplis les avocats vidés avec le mélange de thon-œuf-avocat.
Je sers frais et parsemé de persil !

Et pour accompagner ? Une salade type mâche avec une vinaigrette à la noix ! Mélange de saveurs garanti et réussi !

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