Name: Boulettes de bœuf aux épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Épinards : 1 kg; Ail : 4 gousses; Bœuf haché : 500 g; Oeufs : 2; Chapelure : 4 cuillères à soupe; Huile d'olive; Sel; Poivre

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Vous pensez que les boulettes de viande sont difficiles à réaliser ? Alors testez cette recette de boulettes de bœuf aux épinards ! Vous ne serez pas déçus.

Ingrédients

Épinards : 1 kg
Ail : 4 gousses
Bœuf haché : 500 g
Oeufs : 2
Chapelure : 4 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je lave, équeute et hache les épinards, puis je les fais cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes.
J'épluche et j'émince l'ail.
Je place les épinards et l'ail dans un récipient, puis j'ajoute la viande hachée, les œufs, la chapelure, le sel et le poivre. Je mélange bien l'ensemble.
Je façonne des boulettes à l'aide de mes paumes de mains.
Je les fais cuire à feu doux dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Et pour accompagner ? Je peux les servir avec une purée ou des spaghetti par exemple.