Carottes rôties au four
- 15 min
- 55 min
- 4 pers.
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Découvrez une super recette de carottes rôties au four pour accompagner vos viandes ou vos poissons ! Quoi, vous n’y aviez pas pensé ?
Ingrédients
- Carottes : 8
- Ail : 2 gousses
- Huile d’olive
- Poivre
- Sel
- Quelques brins de romarin
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Déroulé de la recette
- J'épluche mes carottes. Je les coupe en 2 (ou 4) dans le sens de la longueur.
- Je les fais bouillir dans de l’eau légèrement salée pendant 10 minutes.
- Dans un plat allant au four, je verse un fond d’huile (assez pour assaisonner toutes les carottes), l’ail pressé et le romarin.
- Je fais préchauffer mon four à 180°C.
- Une fois que le plat et l’huile sont chauds, je sors le plat du four et y verse les carottes.
- Je sale, poivre et mélange bien pour que les carottes soient entièrement huilées. Attention : Les carottes ne se superposent pas dans le plat.
- Je fais cuire au four pendant 40-45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
Et pour accompagner ? Je craque pour quelques filets de miel avant d’enfourner les carottes ! Un sucré-salé garanti et réussi !
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