Cheesecake myrtilles et chocolat
- 20 min
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- 4 pers.
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Le cheesecake, un dessert gourmand qui mélange à la perfection la douceur du chocolat et de la myrtille. Bon appétit !
Ingrédients
- Myrtilles : 100 g
- Biscuits type Petits Beurre : 100 g
- Beurre : 50 g
- Chocolat pâtissier noir : 200 g
- Fromage frais type Philadelphia : 100 g
- Crème fraîche entière liquide : 100 ml
- Mascarpone : 100 g
Déroulé de la recette
- Je mixe les biscuits et les verse dans un saladier. J'ajoute le beurre fondu et je mélange.
- Je place un papier cuisson dans le fond de mon moule et j'étale la pâte de biscuits dessus. Je place au frais.
- Je fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
- Dans un saladier, je bats le fromage frais, la crème et le mascarpone puis j'ajoute le chocolat et je mélange jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- J'incorpore les myrtilles délicatement et j'en mets quelques-unes de côté pour la décoration.
- Je répartis la crème dans le moule. Je décore avec les myrtilles restantes et je place au réfrigérateur 2 à 3 heures.
Une petite variante ? Je peux remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc ou au lait.
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