Name: Coleslaw de chou rouge
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: Chou rouge : 0.5; Oignon rouge : 1; Ail : 1 Gousse; Sel; Poivre; Huile d'olive; Sauce soja : 1 Cuillère à café; Moutarde : 0.75 Cuillère à café; Fromage blanc : 2 Cuillères à soupe; Graines de sésames, noix, amandes ou noisettes

Avec abonnement

-50% sur votre 1ère commande.

Sans abonnement

-20% sur votre 1ère commande.

Choisir un point de livraison

Connexion Panier

Le coleslaw est une salade à base de chou très consommée en Amérique du Nord. Généralement réalisée à partir de chou blanc, elle peut être également réalisée avec du chou rouge. Cette recette vous permettra de rendre le chou rouge plus digeste !

Ingrédients

Chou rouge : 0.5
Oignon rouge : 1
Ail : 1 Gousse
Sel
Poivre
Huile d'olive
Sauce soja : 1 Cuillère à café
Moutarde : 0.75 Cuillère à café
Fromage blanc : 2 Cuillères à soupe
Graines de sésames, noix, amandes ou noisettes

Déroulé de la recette

J'émince le chou en fines lamelles.
Ensuite, j'épluche l'oignon et je le hache le plus finement possible.
Dans un grand saladier, je mélange le chou rouge, l'oignon avec du sel et un filet d'huile et je mélange le tout. Je réserve si possible le plat au frais pendant plusieurs heures.
Je prépare la sauce vinaigrette en fouettant l'huile avec la moutarde, la sauce soja et le fromage blanc puis j'ajoute du sel (si besoin) et du poivre.

Avant de déguster, je verse la vinaigrette sur le chou et j’ajoute les graines ou fruits secs de mon choix.

Partager sur :

Facebook Twitter Pinterest Email