Courge Shiatsu rôtie au four
- 10 min
- 30 min
- 4 pers.
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La courge Shiatsu, par son goût intense qui se rapproche de la noisette, est idéale à faire rôtir au four.
Ingrédients
- Courge Shiatsu : 1
- Huile d'olive
- Thym
- Fleur de sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je préchauffe mon four à 200°C.
- Je lave ma courge Shiatsu et je la coupe en quartiers. Attention, la peau est très dure !
- J'enlève les graines et la partie fibreuse de chaque quartier puis je coupe chaque quartier en tranches.
- Je quadrille la chair au couteau et j'arrose d'huile d'olive. J'assaisonne de sel et de poivre puis de thym ou autres herbes au choix.
- J'enfourne pendant environ 30 minutes. Je vérifie la cuisson avec une pointe de couteau.
- Avant de servir, je parsème de poivre et de fleur de sel.
Et pour accompagner ? Je sers avec bon riz bien chaud.
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