Name: Croque-madame, avocat, emmental et poivron
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Avocats : 2; Poivron : 1; Tranches d'emmental : 4; Tranches de pain de mie : 8; Œufs : 4; Huile d'olive; Beurre; Sel; Poivre

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Une recette simple et rapide, on vous propose un croque-madame avocat, emmental et poivron. Vous allez fondre !

Ingrédients

Avocats : 2
Poivron : 1
Tranches d'emmental : 4
Tranches de pain de mie : 8
Œufs : 4
Huile d'olive
Beurre
Sel
Poivre

Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je coupe l'avocat en deux et j'enlève le noyau et la peau. Je coupe en fines tranches.
Je coupe le poivron en petits cubes.
Sur une tranche de pain de mie, je mets de l'avocat, du poivron et une tranche d'emmental. Je sale et poivre. Je mets de l'huile d'olive. Je mets une tranche de pain de mie par-dessus pour refermer.
Sur une poêle beurrée, je dépose le croque-madame, je laisse cuire environ 4 minutes de chaque côté.
Je rajoute une tranche d'emmental sur le dessus de mon croque-madame. (Je peux le passer au four pour faire fondre la tranche d'emmental)
Je fais cuire les oeufs au plat.
Je pose un oeuf au plat sur chaque croque-madame. Je déguste !

Et pour accompagner ? Une petite salade avec sa vinaigrette !

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