Name: Crumble aux kiwis
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Kiwis : 6; Farine : 150 g; Cassonade : 110 g; Beurre demi-sel : 110 g; Spéculoos : 75 g

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Un délicieux dessert aux kiwis parsemé d’un crumble gourmand. Il semble impossible de ne pas craquer !

Ingrédients

Kiwis : 6
Farine : 150 g
Cassonade : 110 g
Beurre demi-sel : 110 g
Spéculoos : 75 g

Déroulé de la recette

J'épluche les kiwis, les coupe en petits dés et je les réserve au frais.
Pour préparer le crumble : je mélange du bout des doigts la farine, la cassonade et le beurre demi-sel jusqu'à ce que le mélange devienne sablé.
J'ajoute les Spéculoos préalablement réduits en miettes.
Je verse la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
J'enfourne pour une quinzaine de minutes à 180°C, le crumble doit être bien doré.
Je dresse une assiette ou une verrine avec les dés de kiwis et je parsème de crumble.

Une petite variante : une petite mousse de chocolat blanc par-dessus !