Crumble de tomate au parmesan et thym frais express
- 10 min
- 15 min
- 4 pers.
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Le crumble à la tomate est parfait pour accompagner vos viandes au barbecue ! Une recette réalisée en partenariat avec Maxime de House Kitchen.
Ingrédients
- Tomates : 3
- Parmesan râpé : 100 g
- Thym frais : 6 branches
- Sel
- Poivre
- Sucre
- Huile d'olive
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je découpe les tomates en fines tranches.
- J'assaisonne de sel, poivre, sucre et huile d'olive.
- Je laisse dégorger 2 à 3 minutes.
- Je dispose les tranches en alternant avec quelques branches de thym frais dans un plat à gratin individuel ou familial.
- Je parsème le parmesan râpé.
- Si je souhaite plus de texture, j'ajoute du beurre et de la farine dans mon crumble.
- Je fais cuire les crumbles au four à 200°C pendant 15 minutes jusqu'à coloration. Astuce en plus : je peux confire mes tomates pour qu'elles soient encore plus fondantes !
Et pour accompagner ? J’opte pour une salade.
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