Cupcakes à l’orange
- 10 min
- 20 min
- 4 pers.
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De délicieux cupcakes à l’orange, parfaits pour un dessert ou pour accompagner une tasse de thé à l’heure du goûter. On peut aussi réaliser un glaçage au chocolat noir !
Ingrédients
- Orange : 1
- Oeufs : 3
- Sucre : 100 g
- Farine : 150 g
- Beurre : 50 g
- Levure : 0.5 sachet
- Philadelphia : 300 g
- Sucre glace : 90 g
Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Je prélève les zestes de l'orange et la presse.
- Je blanchis les œufs et le sucre dans un saladier.
- J'ajoute la farine et la levure dans le saladier et je mélange bien.
- Puis j'ajoute le jus d'orange, les zestes et le beurre et je mélange bien.
- Je répartis la pâte à cupcakes dans des petits moules en silicone ou en papier et j'enfourne 20 à 25 minutes.
- Une fois les cupcakes cuits, je les retire du four et les laisse bien refroidir avant de les décorer.
- Pour le glaçage, je mélange le fromage Philadelphia avec le sucre glace et quelques zestes d'orange et je réalise le glaçage à l'aide d'une poche à douille une fois les cupcakes refroidis.
La petite astuce : je peux aussi réaliser le glaçage de mes cupcakes à l’aide d’un cuillère si je n’ai pas de poche à douille et les décorer d’une petite tranche d’orange.
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