Name: Galettes de pommes de terre au reblochon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pommes de terre : 7; Oeufs : 3; Farine : 2 cuillères à soupe; Reblochon : 150 g; Sel; Poivre; Huile

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Une recette de galettes de pommes de terre au reblochon très gourmandes, croustillantes et moelleuses à déguster pendant les vacances d’hiver !

Ingrédients

Pommes de terre : 7
Oeufs : 3
Farine : 2 cuillères à soupe
Reblochon : 150 g
Sel
Poivre
Huile

Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je lave, j'épluche et je râpe les pommes de terre avant de les essorer pour évacuer au maximum leur jus de végétation.
Je les mets dans un saladier et je les mélange avec la farine, les œufs, puis le sel, le poivre et le reblochon.
Je fais chauffer une poêle avec un peu d'huile et je dépose quelques petits tas de cette préparation dans la poêle. Je les laisse dorer une dizaine de minutes et les retourne. Je répète l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.

Et pour accompagner ? Je sers mes petites galettes avec des brocolis ou une salade verte.

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