Gâteau aux courgettes
- 20 min
- 50 min
- 2 pers.
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Et si vous tentiez le gâteau aux courgettes ? C’est un délice, même les enfants en redemandent ! A vos fourneaux !
Ingrédients
- Courgettes : 80 g
- Basilic haché
- Parmesan : 30 g
- Farine : 65 g
- Œuf : 1
- Emmental râpé : 30 g
- Levure chimique : 1 demi-sachet
- Huile d'olive : 3 cl
- Lait : 3 cl
- Beurre : 5 g
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Je lave mes courgettes et je les râpe finement.
- Je les mets dans une poêle avec le beurre pour les blondir.
- Je bats l'œuf avec l'huile et le lait et j'assaisonne avec le sel et le poivre.
- Je mélange la levure et la farine et j'ajoute petit à petit le mélange œuf-huile-lait. Je mélange bien.
- J'ajoute le parmesan et l'emmental ainsi que les courgettes et le basilic. Je mélange.
- Je beurre et farine un moule à cake et je verse la préparation.
- J'enfourne environ 50 minutes.
Et pour accompagner ? Je déguste avec une salade verte !
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