Gâteau poire chocolat
- 15 min
- 35 min
- 4 pers.
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Le chocolat et les poires se marient tellement bien. Essayez les dans un gâteau, c’est tout aussi bon.
Ingrédients
- Poires : 4
- Chocolat pâtissier : 200 g
- Beurre : 150 g
- Sucre : 120 g
- Œufs : 3
- Farine : 130 g
- Sachet de levure : 1
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Je lave les poires.
- Je fais fondre le chocolat dans une casserole, à feu très doux, en ajoutant de l'eau et du beurre.
- J'ajoute le sucre et mélange.
- J'ajoute les jaunes à la préparation puis incorpore la farine et la levure.
- Je bats les blancs en neige avec du sel et les incorpore à la préparation.
- Je beurre un moule à cake puis, j'y dispose mes poires entières debout et en ligne.
- Ensuite, je verse la préparation pour recouvrir les poires.
- Je fais cuire 30 à 40 minutes.
Et pour accompagner ? Je me sers un thé Ceylan !
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