Name: Gâteau poire chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poires : 4; Chocolat pâtissier : 200 g; Beurre : 150 g; Sucre : 120 g; Œufs : 3; Farine : 130 g; Sachet de levure : 1

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Le chocolat et les poires se marient tellement bien. Essayez les dans un gâteau, c’est tout aussi bon.

Ingrédients

Poires : 4
Chocolat pâtissier : 200 g
Beurre : 150 g
Sucre : 120 g
Œufs : 3
Farine : 130 g
Sachet de levure : 1

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 180°C.
Je lave les poires.
Je fais fondre le chocolat dans une casserole, à feu très doux, en ajoutant de l'eau et du beurre.
J'ajoute le sucre et mélange.
J'ajoute les jaunes à la préparation puis incorpore la farine et la levure.
Je bats les blancs en neige avec du sel et les incorpore à la préparation.
Je beurre un moule à cake puis, j'y dispose mes poires entières debout et en ligne.
Ensuite, je verse la préparation pour recouvrir les poires.
Je fais cuire 30 à 40 minutes.

Et pour accompagner ? Je me sers un thé Ceylan !