Gâteau renversé à l’ananas Victoria
- 20 min
- 40 min
- 4 pers.
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Un dessert fruité et caramélisé qui régalera toute la famille ! Cette recette de gâteau renversé à l’ananas Victoria est très gourmande…
Ingrédients
- Ananas Victoria : 1
- Sucre : 150 g
- Oeufs : 3
- Sucre vanillé : 1 sachet
- Farine : 150 g
- Levure chimique : 1 sachet
- Beurre fondu : 100 g
- Caramel préparé
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Dans un saladier, je casse les œufs et verse le sucre en poudre et le sucre vanillé. Je fouette la préparation et fais blanchir le mélange.
- J'incorpore la farine et la levure chimique et je mélange l'appareil jusqu'à ce qu'il soit homogène.
- Je fais fondre le beurre et le mélange à la préparation.
- Je coupe l'ananas en rondelles en enlevant toute la peau du fruit.
- Je prépare un caramel dans une poêle, que je verse ensuite dans un moule à gâteau, et je dispose les tranches d'ananas sur le caramel, au fond du moule.
- Je verse l'appareil à gâteau sur les rondelles et enfourne pour 40 minutes de cuisson environ.
Le petit + ? Je peux ajouter un peu de noix de coco râpée une fois le gâteau cuit.
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