Gratin de pommes de terre au brie
- 15 min
- 30 min
- 4 pers.
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La pomme de terre et le fromage font un très bon mélange. La tartiflette et la raclette l’ont bien prouvé. Testez maintenant le brie.
Ingrédients
- Pommes de terre : 700 g
- Brie : 150 g
- Echalote : 1
- Crème fraîche : 20 cl
- Moutarde : 3 cuillères à café
- Ciboulette
- Gruyère râpé
- Poivre
- Sel
Déroulé de la recette
- Je fais préchauffer le four à 180°C.
- Je fais cuire les pommes de terre 10 minutes dans l'eau bouillante salée.
- J'épluche et coupe les pommes de terre en rondelles.
- Je découpe le brie en cubes.
- Dans un saladier, je mélange la crème, la moutarde, l'échalote émincée et la ciboulette.
- J'ajoute le brie.
- Je sale et poivre le mélange.
- Dans un plat à gratin beurré, je tapisse le fond de rondelles de pommes de terre.
- Je mets ensuite une couche du mélange au brie.
- Je recommence une fois et termine par une fine couche de gruyère râpé.
- J'enfourne 15 à 20 minutes.
Et pour accompagner ? Je sers une petite salade !
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