Gratin de pommes de terre au Roquefort et aux noix
- 10 min
- 35 min
- 4 pers.
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Changez de la tartiflette avec un gratin de pommes de terre au Roquefort et aux noix… A vos fourneaux !
Ingrédients
- Pommes de terre : 1 kg
- Jaunes d'œuf : 3
- Roquefort Cerneaux de noix : 250 g
- Lait : 60 cl
- Crème fraîche : 25 cl
- Gousses d'ail : 2
- Fromage râpé
- Poivre
- Sel
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°C.
- J'épluche et découpe les pommes de terre en fines rondelles.
- Je hache finement les gousses d'ail.
- Je concasse les cerneaux de noix.
- J'émiette le Roquefort.
- Dans un saladier, je mélange le lait, la crème, les jaunes d'œufs et le Roquefort.
- J'ajoute les cerneaux et l'ail.
- Je sale et poivre.
- Je beurre un plat à gratin.
- Je dispose les rondelles de pommes de terre et arrose du mélange.
- Je saupoudre de fromage râpé.
- J'enfourne pendant 30 à 40 minutes.
Et pour accompagner ? Je prépare une sauce pour une bonne salade !
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