Jus de tomate au basilic
- 15 min
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- 2 pers.
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Pour se désaltérer à l’heure de l’apéro, je prépare un jus de tomate au basilic bien frais pour mes convives !
Ingrédients
- Tomates bien mûres : 2
- Ciron : 0.5
- Basilic : 6 feuilles
- Sel de céleri : 2 pincées
- Eau : 10 cl
- Poivre
Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je lave, éponge et coupe les tomates en dés.
- Je prélève les zestes du citron avant de le presser.
- Dans le bol du mixeur, je verse l'eau, le jus de citron, les dés de tomate, le basilic, le sel de céleri et le poivre. Puis je mixe le tout.
- Je filtre la préparation à l'aide d'un chinois et je rectifie l'assaisonnement si besoin avant de déguster !
Le petit + : Je peux aussi ajouter quelques brins de persil.
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