Name: Makis jambon, fromage frais, radis et salade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Radis longs : 20; Tranches de jambon de parme : 12; Fromage frais : 150 g; Graines de sésame; Huile d’olive; Poivre; Sel; Salade

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On réinvente les sushis version française : jambon, fromage frais et radis ! On tente cette petite nouveauté !

Ingrédients

Radis longs : 20
Tranches de jambon de parme : 12
Fromage frais : 150 g
Graines de sésame
Huile d’olive
Poivre
Sel
Salade

Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je lave les radis, coupe les extrémités et les râpe avec une râpe large.
Je mélange le fromage frais avec l’huile, le sel, le poivre et les radis râpés.
Je dispose sur un plan les tranches de jambon ouvertes.
Sur chaque tranche, je pose une cuillère de fromage et l’étale le long de la tranche de jambon.
Je roule les tranches qui ne nécessiteront pas de pique pour rester fermés.
Avec un couteau à dents, je coupe les extrémités des rouleaux de jambon pour les rendre plus réguliers.
Je toaste dans une poêle antiadhésive les grains de sésame pendant 1 à 2 minutes.
Je les verse dans un bol et y trempe les deux extrémités des rouleaux pour leur donner le coté croustillant.

Et pour accompagner ? Je sers les makis sur un lit de salade.

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