Name: Mini madeleines aux agrumes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Beurre : 100 g; Farine : 100 g; Sachet de levure : 0.5; Oeufs : 2; Sucre : 60 g; Orange : 0.5; Citron : 0.5

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Découvrez notre recette facile de mini madeleines parfumées aux agrumes pour régaler petits et grands.

Ingrédients

Beurre : 100 g
Farine : 100 g
Sachet de levure : 0.5
Oeufs : 2
Sucre : 60 g
Orange : 0.5
Citron : 0.5

Déroulé de la recette

Je fais fondre tout doucement le beurre jusqu'à coloration légèrement noisette.
Je bats les œufs et le sucre dans un saladier (pas besoin de battre énergiquement).
J'ajoute le zeste de l'orange et du citron.
Je tamise et mélange doucement la farine et la levure au dessus de la préparation.
J'ajoute le beurre fondu et je mélange bien.
Je laisse reposer 2 à 3 heures dans le réfrigérateur.
Je verse la pâte dans des moules beurrés.
Je laisse cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.

Et pour accompagner ? Pour encore plus de gourmandise, je prépare une mousse au chocolat !