Name: Mini poivrons farcis façon antipasti
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Mini poivrons : 10; Boite de thon au naturel : 1; Persil; Fromage frais de votre choix (aux noix, ail et fines herbes…) : 100 g; Échalote : 1; Sel; Poivre

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À l’apéritif façon antipasti, entiers ou découpés, ces mini poivrons farcis mettront de la couleur et de l’originalité dans vos assiettes !

Ingrédients

Mini poivrons : 10
Boite de thon au naturel : 1
Persil
Fromage frais de votre choix (aux noix, ail et fines herbes…) : 100 g
Échalote : 1
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je retire le pédoncule des poivrons et les vide de leurs graines.
J’égoutte le thon et l'émiette.
Je mélange le thon au fromage avec le dos d’une fourchette.
Je découpe finement l'échalote et le persil, et les ajoute au mélange.
J'assaisonne à mon goût.
C’est le moment de farcir les petits poivrons du mélange, avec une poche à douille, ou simplement à l'aide d’une petite cuillère. Je veille à bien tasser le mélange.
Je réserve au frais 1h avant mon apéritif !

Et pour accompagner ? Des tranches de pain complet pour tartiner le reste du mélange thon et fromage : en voilà un apéritif réussi !

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