Muffins aux prunes
- 20 min
- 25 min
- 4 pers.
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Vous cherchez une recette facile et gourmande à base de prunes ? Ça tombe bien, on a une recette de muffin aux prunes à vous partager !
Ingrédients
- Prunes : 8
- Beurre : 70 g
- Farine : 250 g
- Sucre : 120 g
- Oeufs : 2
- Lait : 20 cl
- Levure : 2 cuillères à café
- Sel : 1 pincée
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Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 200°C.
- Je lave les prunes, les dénoyaute et les coupe en morceaux.
- Dans un saladier, je verse la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un bol, je bats les œufs et mélange le tout avec le lait et le beurre fondu.
- Je verse le mélange liquide dans le mélange sec et remue très peu, juste assez pour incorporer la farine !
- Je verse la préparation dans des moules à muffins en ne les remplissant qu'aux 3/4 pour ne pas que la pâte déborde lors de la cuisson.
- J'enfonce quelques prunes dans la pâte et enfourne pour 25 minutes.
- Je laisse les muffins refroidir avant de les déguster !
Et pour accompagner ? Je peux déguster mes muffins avec un smoothie aux fruits de saison.
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