Nouilles japonaises au poulet, poivron et chou kale
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Une recette pleine de couleurs et de bienfaits ! On se met au fourneaux pour concocter ces délicieuses nouilles cuisinées à la japonaise !
Ingrédients
Déroulé de la recette
- J'épluche et j'émince l'oignon et je le fais revenir dans une poêle avec un filet d'huile et le cumin.
- Pendant ce temps, je découpe le poivron et l'ajoute aux oignons.
- Je découpe le poulet en morceaux, je l'ajoute dans la poêle bien chaude et je laisse bien dorer.
- A part, je fais cuire les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante salée en suivant les indications du paquet, puis je les égoutte.
- Je retire les parties dures du chou kale, je lave ses feuilles, puis je les découpe avant de les ajouter dans la poêle en même temps que les nouilles.
- J'ajoute la pincée de sucre, un peu de sauce soja, le poivre et je mélange bien.
Une petite variante : Je peux remplacer le poulet par du tofu ou du tempeh pour une version végétarienne et ajouter quelques herbes aromatiques à ma préparation.
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