Oeufs brouillés aux tomates cerises et à la feta
- 10 min
- 7 min
- 4 pers.
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Qui dit brunch, dit oeufs brouillés. On commence la journée avec une jolie assiette à base d’oeufs brouillés, de tomates cerises et de feta.
Ingrédients
- Tomates cerises : 8
- Oeufs : 4
- Feta : 150 g
- Huile d'olive : 1 cuillère à café
- Aneth
- Poivre
- Sel
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je lave et je coupe les tomates cerises en deux.
- Je coupe la feta en morceaux.
- Dans un bol, je bats les oeufs. Je sale et poivre.
- Sur une poêle huilée, je fais revenir les tomates. J'ajoute les oeufs. Je tourne environ 5 minutes. Je saupoudre de feta et d'aneth.
Et pour accompagner ? Je sers avec du saumon et du pain complet.
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