Name: Oignons doux farcis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: Oignons doux : 6; Mie de pain : 50 g; Lait : 20 cl; Tranches de jambon : 2; Œuf BIO : 1; Huile d'olive; Sel; Poivre

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Recette toute simple et rapide : qui savait qu’on pouvait faire autant de chose avec des oignons doux?

Ingrédients

Oignons doux : 6
Mie de pain : 50 g
Lait : 20 cl
Tranches de jambon : 2
Œuf BIO : 1
Huile d'olive
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je fais tremper la mie de pain dans le lait.
J'épluche les oignons, je nettoie la base s’il reste des racines.
Je coupe les oignons au ⅔ et je les mets à cuire à la vapeur 5 minutes.
Je creuse les oignons comme je le fait pour les tomates et autres légumes farcis.
Je mixe finement les tranches de jambon et la chair des oignons.
Dans un saladier, je mélange la mie de pain égouttée, le jambon et les oignons mixés, l’œuf. Je sale et poivre.
Dans un plat je dispose les oignons, je les remplis de farce. J'arrose d’un filet d’huile d’olive.
Je mets au four pendant 20 minutes à 180°.

Et pour l’accompagner ? J’ajoute un peu de parmesan.