Oignons doux farcis
- 10 min
- 30 min
- 3 pers.
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Recette toute simple et rapide : qui savait qu’on pouvait faire autant de chose avec des oignons doux?
Ingrédients
- Oignons doux : 6
- Mie de pain : 50 g
- Lait : 20 cl
- Tranches de jambon : 2
- Œuf BIO : 1
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je fais tremper la mie de pain dans le lait.
- J'épluche les oignons, je nettoie la base s’il reste des racines.
- Je coupe les oignons au ⅔ et je les mets à cuire à la vapeur 5 minutes.
- Je creuse les oignons comme je le fait pour les tomates et autres légumes farcis.
- Je mixe finement les tranches de jambon et la chair des oignons.
- Dans un saladier, je mélange la mie de pain égouttée, le jambon et les oignons mixés, l’œuf. Je sale et poivre.
- Dans un plat je dispose les oignons, je les remplis de farce. J'arrose d’un filet d’huile d’olive.
- Je mets au four pendant 20 minutes à 180°.
Et pour l’accompagner ? J’ajoute un peu de parmesan.
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