Omelette aux girolles
- 15 min
- 15 min
- 4 pers.
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Découvrez les girolles en préparant une délicieuse omelette. Peu d’ingrédients mais pour un maximum d’effets dans l’assiette !
Ingrédients
- Oeufs extra-frais : 8
- Girolles : 400 g
- Gousse d'ail : 1
- Persil
- Beurre
- Sel
- Poivre du moulin
Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je coupe les queues des girolles et je les nettoie à l'aide d'une brosse ou d'un linge humide.
- Je fais chauffer la poêle avec une pointe de beurre.
- J'écrase l'ail frais et je le frotte sur la poêle.
- J'ajoute les girolles et je les fais revenir a feu vif pendant environ 5 min puis je réserve. Je bats les œufs en omelette, je sale, je poivre puis j'ajoute les girolles et je fais cuire a feu moyen pendant environ 3 à 4 min.
Et pour accompagner ? Une bonne petite salade !
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