Pain perdu à la pomme et aux framboises
- 15 min
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- 4 pers.
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En cas de reste de pain ou de brioche rassit, pourquoi ne pas concocter cette recette de pain perdu anti-gaspi ?
Ingrédients
- Framboises : 1 barquette
- Pommes : 2
- Lait : 25 cl
- Oeufs : 3
- Sucre de canne : 75 g
- Brioche : 6 tranches
- Beurre : 1 noix
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je fouette les œufs avec le sucre et le lait.
- Je trempe les tranches de brioche dans le mélange en imbibant bien les deux faces.
- Je fais fondre la noix de beurre dans une poêle.
- Et je fais dorer les tranches de brioche pendant quelques minutes sur chaque face. Je fais cela sur feu moyen pour que le pain perdu soit bien caramélisé.
- Je dépose les tranches sur une assiette.
- Puis je lave les fruits avant de déposer les framboises sur les tranches de pain perdu et de couper quelques morceaux de pommes. Je déguste tiède !
Le petit + gourmand : Je peux ajouter quelques cerneaux de noix concassés et un peu de sirop d’érable !
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