Name: Poêlée d’asperges et de champignons de Paris
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Asperge : 500 g; Champignon de Paris : 250 g; Oignon : 1; Huilde d'olive; Sel; Poivre

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Envie d’une recette végétarienne sans faire l’impasse sur la gourmandise ? Fondez pour notre poêlée d’asperges et de champignons de Paris !

Ingrédients

Asperge : 500 g
Champignon de Paris : 250 g
Oignon : 1
Huilde d'olive
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je commence par nettoyer mes asperges. Je coupe ensuite la partie dure et je les épluche légèrement.
Je découpe mon oignon que je mets à dorer dans une poêle avec de l'huile.
Je mets à cuire mes asperges et pendant ce temps, je nettoie et découpe mes champignons.
Au bout de 5 minutes, j'ajoute mes champignons au reste de mes ingrédients.
Je laisse cuire encore 10 minutes. Je sale et poivre : c'est prêt !

Et pour accompagner ? J’accompagne d’une salade.