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Pommes de terre nouvelles et oignons nouveaux sautés au thym

Pommes de terre nouvelles et oignons nouveaux sautés au thym: ingrédients (pour 4 personnes)

750 g de pommes de terre nouvelles

1 botte d’oignons nouveaux

1 cuillère à soupe de feuilles de thym

1 cuillère à soupe d’huile végétale

50 g de beurre

4 gousses d'ail en chemise (gousses entières non pelées)

Poivre et fleur de sel

recettes-gourmandes

Pommes de terre nouvelles et oignons nouveaux sautés au thym: préparation

Laver et frotter les pommes de terre sous l’eau claire.

Couper les tiges vertes des oignons et réserver pour une autre recette, rincer les bulbes et les essuyer.

Faire fondre le beurre dans une sauteuse avec l’huile.

Ajouter les pommes de terre et l'ail en chemise.

Faire revenir pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre commencent à être dorées et tendres.

Ajouter les oignons, le thym et une grosse pincée de fleur de sel.

Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les oignons soient cuits

Poivrer et saler.

Une recette qui sent bon le printemps. Bon appétit.