Pommes de terre nouvelles et oignons nouveaux sautés au thym
- 15 min
- 30 min
- 4 pers.
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Une recette de pommes de terre et d’oignons qui sent bon le printemps ça ne se refuse pas. Bon appétit !
Ingrédients
- Pommes de terre nouvelles : 750 g
- Botte d’oignons nouveaux : 1 botte
- Feuilles de thym : 1 cuillère à soupe
- Huile végétale : 1 cuillère à soupe
- Beurre : 50 g
- Gousses d'ail en chemise : 4
- Poivre
- Fleur de sel
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je commence par laver et frotter mes pommes de terre sous l’eau claire.
- Je coupe les tiges vertes des oignons et réserve pour une autre recette.
- Je rince les bulbes et les essuye.
- Je fais fondre le beurre dans une sauteuse avec l’huile.
- J'ajoute les pommes de terre et l'ail en chemise.
- Je fais revenir pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre commencent à être dorées et tendres.
- J'ajoute les oignons, le thym et une grosse pincée de fleur de sel.
- Je poursuis la cuisson une dizaine de minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les oignons soient cuits
- Je poivre et sale... C'est prêt !
Et pour accompagner ? La classique salade verte avec une sauce vinaigrette originale ? Essayez avec de l’huile de noix ou de noisette c’est très parfumé !
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