Pommes de terres nouvelles confites aux herbes et oignons
- 10 min
- 50 min
- 4 pers.
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Rien de mieux qu’une bonne assiette de pommes de terres nouvelles confites aux herbes et oignons ! Facile et efficace, cet accompagnement s’accordera avec tous vos plats !
Ingrédients
- Pommes de terres nouvelles : 600 gr
- Oignons : 2
- Herbes/ Aromates
- Gousses d'ail : 3
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je rince les pommes de terres et les fais cuire 20/25 minutes dans de l'eau bouillante.
- Je les égoutte et les place dans un faitout ou marmite avec de l'huile, les aromates de votre choix. Le thym, le romarin, le persil, le basilic ou de la sauge : à peu près tous les aromates fonctionnent !
- Après 15 minutes de cuisson, j'ajoute les oignons et l'ail émincés dans le faitout et je baisse la cuisson afin que les pommes de terres de brûlent pas.
- Je sale et poivre, puis j'ajoute encore un filet d'huile d'olive si besoin !
Servez chaud en accompagnement d’un plat ou froid en salade.
Bon appétit !
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