Name: Porridge aux reines-claudes et amandes
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personne
Ingredients: Prunes reines-claudes : 4; Flocons d'avoine : 50 gr; Lait d'amande : 120 ml; Amandes effilées : 1 poignée; Miel d'Acacia : 1 filet

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Le porridge est toujours une bonne idée, mais quand il a un doux goût d’amande et qu’il est garni des meilleures prunes de la saison, alors c’est la meilleure idée de la journée…

Ingrédients

Prunes reines-claudes : 4
Flocons d'avoine : 50 gr
Lait d'amande : 120 ml
Amandes effilées : 1 poignée
Miel d'Acacia : 1 filet

Déroulé de la recette

Je fais chauffer le lait dans une casserole et ajoute les flocons d'avoine en pluie lorsque le lait frémit.
Je remue la préparation et retire lorsque les flocons d'avoine ont gonflé. Le mélange doit être encore crémeux !
Je dispose l'avoine dans un bol, et, après avoir découpé les prunes en deux, je les dispose sur ma base de porridge.
Je rajoute mes amandes effilées, et fait couler un filet de miel pour sucrer le tout naturellement.
Certains l'aiment chaud, d'autres tiède ou froid : dégustez comme bon vous semble !

Et pour accompagner ? Un thé au miel lui aussi sera parfait pour une pause sucrée naturelle mais gourmande.