Poulet à l’orange
- 10 min
- 15 min
- 4 pers.
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Une recette sucrée-salée et épicée de poulet à l’orange idéale pour un dîner en famille ou entre amis pour un repas plus élaboré. Cette recette fera son effet !
Ingrédients
- Oranges : 2
- Blanc de poulet : 400 g
- Ail : 2 gousses
- Miel : 2 cuillères à soupe
- Maïzena : 2 cuillères à soupe
- Eau : 2 cuillères à soupe
- Sauce soja : 4 cuillères à soupe
- Piment fort : 1 cuillère à café
- Gingembre moulu : 1 cuillère à café
- Huile
Déroulé de la recette
- J'écrase et je hache les gousses d'ail.
- Je presse les oranges et réserve leur jus dans un saladier.
- J'y mélange le miel, l'eau, un peu de sauce soja, le gingembre, le piment, l'ail et la maïzena.
- Je coupe le poulet en dés et le fais revenir à la poêle pendant 7 minutes avec un peu d'huile et de sauce soja.
- J'y ajoute la marinade et je porte à ébullition jusqu'à ce qu'elle ait la bonne consistance et que le tout soit bien caramélisé.
- Je peux prélever quelques zestes d'écorces d'oranges et décorer mon assiette avec.
Et pour accompagner : Je peux déguster ce poulet avec des pommes de terre rissolées par exemple.
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