Pudding à la banane
- 10 min
- 50 min
- 4 pers.
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Testez le traditionnel dessert anglais: le pudding à la banane. On vous fait voyager chez Potager city !
Ingrédients
- Riz Arborio : 200 g
- Lait : 100 ml
- Lait de coco : 75 ml
- Sucre : 70 g
- Bananes : 3
Déroulé de la recette
- Je mets dans une casserole le lait, le lait de coco, le sucre et fais bouillir à feu vif, en mélangeant souvent pour que le riz ne brule pas.
- J'ajoute le riz et baisse le feu.
- Je laisse cuire le riz dans le lait pendant 40-50 minutes en remuant régulièrement.
- Après 50 minutes, le mélange est encore un peu liquide, mais le liquide se réduira une fois le riz refroidi.
- J'écrase avec une fourchette les bananes et les ajoute au riz avant qu'il soit complètement froid.
- Je coupe l'autre banane en rondelles.
- Je laisse le riz refroidir à température ambiante et le conserve dans le frigo pour au moins 3 heures.
- Pour le servir, je mets du pudding de riz dans des bols et décore avec les rondelles de banane.
Et pour accompagner ? Un bon thé noir, destination l’Angleterre !
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