Purée de pommes de terre à l’ail à la mode libanaise
- 15 min
- 20 min
- 4 pers.
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Une délicieuse purée de pommes de terre, parfumée à l’ail et à la menthe. À servir en toutes occasions !
Ingrédients
- Pommes de terre, pelées et coupées en quartiers : 8
- Huile d’olive vierge extra : 90 ml
- Jus de citron : 90 ml
- Ail : 3 gousses
- Sel
- Feuilles de menthe fraîche hachées : 3 cuillères à soupe
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Déroulé de la recette
- Je fais cuire mes pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Je compte environ 15-20 minutes selon leur grosseur.
- J'égoutte bien, je les transfère dans un saladier et les presse au presse purée jusqu'à une bonne homogénéité.
- J'ajoute l'huile, le jus de citron, l'ail et le sel.
- Je mélange bien, parsème de menthe et déguste chaud !
Et pour accompagner ? Un classique qui se marie avec toutes les viandes.
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