Purée de pommes de terre
- 15 min
- 15 min
- 2 pers.
Ajouter mon carnet de recettes
Voici une recette classique et facile, généreuse en beurre pour un fondant en bouche inimitable ! Les enfants adorent !
Ingrédients
- Pommes de terre à purée : 600 g
- Lait : 25 cl
- Beurre : 50 g
- Sel
- Poivre du moulin
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- J'épluche les pommes de terre, les lave et les fais cuire à la vapeur ou à l'eau. Il est préférable de les cuire à la vapeur car les pommes de terre se chargent moins en eau.
- Quand les pommes de terre sont cuites et que je peux les saisir, je les passe au moulin à légumes.
- Je mets les pommes de terre dans un faitout sur feu doux et j'y ajoute le lait et le beurre coupé en morceaux, petit à petit, en mélangeant à la spatule. Petite astuce : Si la purée reste trop épaisse, j'ajoute du lait jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
- Je rectifie l'assaisonnement si besoin (sel, poivre) et je sers bien chaud !
Et pour accompagner ? Je sers avec de la saucisse !
Mentions légalesCGVProtection des donnéesGestion des cookiesIndex égalitéAlerte éthique ©2026 Potager City - version 2.28.0