Quiche aux pommes de terre Ditta
- 15 min
- 50 min
- 4 pers.
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Une délicieuse quiche aux pommes de terre, simple et rapide à faire pour régaler toute votre famille.
Ingrédients
- Pommes de terre moyennes : 5
- Rouleau de pâte feuilletée : 1
- Jambon cru fumé : 100 g
- Jaunes d’œuf : 2
- Lait : 50 ml
- Parmesan râpé : 50 g
- Romarin haché
- Huile de tournesol : 3 cuillères à soupe
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- J'épluche les pommes de terre et les coupe en petits dès.
- Je fais rissoler le jambon fumé coupé en morceaux dans l’huile de tournesol et ensuite, j'ajoute les pommes de terre dans la poêle.
- J'assaisonne avec du sel, du poivre, du romarin et fais cuire à feu vif. La cuisson est terminée quand les pommes de terre sont cuites et bien dorées.
- Je fouette les jaunes d’œuf avec du lait (remplaçable avec de la crème fleurette), le parmesan, sel et poivre.
- J'étale la pâte feuilletée dans un moule à tarte et pique le fond avec une fourchette.
- Je verse les pommes de terre et le jambon dans le moule et couvre avec l’appareil.
- Je fais cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes (ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et l’appareil endurci).
Et pour l’accompagner ? Je rajoute des lardons dans ma quiche pour compléter.
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