Salade de kiwis dorés et oranges
- 25 min
- 5 min
- 4 pers.
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Une salade de fruits originale et hivernale, pour mettre un peu de soleil dans son bol de dessert et un sirop tout doux pour accompagner le tout ? C’est parti mon kiwi !
Ingrédients
- Orange : 4
- Kiwi doré : 3
- Cannelle en poudre : 1 càc.
- Sucre roux : 50 g
- Jus d'orange : 20 cl
Petit tips : mes produits me sont généralement livrés par Potager City, qui sélectionne des variétés qu'on ne trouve pas toujours ailleurs. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je pèle à vif mes oranges et conserve les suprêmes. Je réserve dans un saladier, et garde le jus des oranges dans une casserole.
- J'épluche mes kiwis dorés et les coupe en tranches. Je réserve dans le saladier des oranges. S'il y a du jus de kiwis, je le met avec celui des oranges.
- Dans cette même casserole, je rajoute le jus d'orange, le sucre et la cannelle.
- Je fais chauffer ce mélange et surveille jusqu'à l'obtention d'un sirop.
- Quand le sucre est dissout complètement, je considère que le sirop est prêt et je retirer du feu.
- Je rajoute mon sirop à mon saladier de fruits et réserve le tout au frais.
- Je peux garder le mélange une nuit entière au frais, parfait pour que les fruits prennent un goût doux et sucré !
Le petit + gourmand : j’émiette quelques spéculoos sur le dessus de chaque petit bol avant de servir. Chut, c’est pas nous qui vous l’avons soufflé.
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