Salade de tomates, avocat et concombre
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- 4 pers.
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Rien de plus léger qu’une petite salade avec des légumes frais. Et c’est encore meilleur quand un peu de féta vient se glisser dans ce mélange ! Bon appétit !
Ingrédients
- Avocat : 1
- Jus de citron : 1 cuillère à café
- Tomates cerises : 100 g
- Concombres : 2
- Oignon : 1
- Persil
- Feta : 125 g
- Vinaigre de vin rouge : 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
- Sel
- Poivre
Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- J'enlève le noyau et la peau des avocats avant de les couper en dès. Je verse le jus de citron dessus pour ne pas que ça noircisse.
- Je lave les tomates et les concombres puis je les coupe (en dès pour les concombre et en deux pour les tomates).
- Dans un bol, je mélange le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Je mélange le tout dans un saladier. J'ajoute un peu de persil et je mélange à nouveau.
Et pour accompagner ? Je déguste avec des toasts fait maison !
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