Name: Salade mandarines avocat crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Mandarines : 2; Avocat : 1; Crevettes : 10; Jus de citron : 2 cuillères à soupe; Huile d'olive : 2 cuillères à soupe; Sel; Poivre; Roquette (ou autre salade) : 3 poignées

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Voici une recette à base de mandarine qui va vous plaire ! En plus d’être délicieuse elle est colorée et excellente à la santé.

Ingrédients

Mandarines : 2
Avocat : 1
Crevettes : 10
Jus de citron : 2 cuillères à soupe
Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
Sel
Poivre
Roquette (ou autre salade) : 3 poignées

Déroulé de la recette

Je commence par couper mon avocat en deux. J'enlève le noyau et coupe la chair en petits dés. J'arrose avec quelques gouttes de jus de citron pour ne pas qu'il noircisse.
J'épluche les mandarines et les coupe en dés.
J'épluche les crevettes.
Je mets tous les ingrédients dans un saladier, j'ajoute la roquette puis j'assaisonne avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.

Et pour accompagner ? Je sers avec des tranches de pain de campagne.