Salade tomate cerise, avocat et roquette
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- 2 pers.
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Le printemps est l’occasion de savourer des tomates cerises. Dans une salade, on les accompagne de roquette et d’avocat pour une salade délicieuse.
Ingrédients
- Tomates cerises : 200 g
- Avocat : 1
- Roquette
- Citron : 1
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique : 2 cuillères à soupe
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Déroulé de la recette
- Je coupe l'avocat en deux. Je retire le noyau et la pelure. Je coupe la chair en tranches.
- Je verse du jus de citron sur l'avocat.
- Je coupe mes tomates cerises en deux.
- Dans un saladier, je mets ma roquette lavée. Je dispose mes tomates cerises et les tranches d'avocat.
- Je mélange l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Je verse sur ma salade. Je mélange.
Petite variante : Je peux ajouter de la mozzarella dans ma salade et la déguster avec des gressins.
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