Sauce tomates maison
- 10 min
- 25 min
- 4 pers.
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Les pâtes à la sauce tomates, on ne vous présente pas ce classique mais avez-vous pensé à faire la sauce maison ?
Ingrédients
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- J'émince l'ail et l'oignon.
- Je lave et coupe les tomates en morceaux.
- Je hache le persil et le basilic lavés.
- Je rassemble l'ensemble dans une casserole. Je porte à ébullition. Je couvre et je laisse mijoter environ 20 minutes en mélangeant de temps en temps.
- Je passe la préparation dans un moulin à légumes et je remets à mijoter quelques minutes. J'assaisonne.
Et pour accompagner ? Je sers sur mes pâtes.
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