Soupe de melon, grissini au jambon de Parme
- 10 min
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- 4 pers.
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À servir en apéritif ou en entrée, cette petite recette pleine de fraîcheur est parfaite pour l’été !
Ingrédients
- Melon : 0.5
- Yaourt bulgare : 1
- Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
- Tranches de jambon de Parme : 4
- Grissini natures ou au sésame : 4
Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
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- J'épluche et vide mon melon.
- Je coupe la moitié en petits cubes et je le mixe avec le yaourt et l’huile d’olive.
- Je verse dans des verres et dispose sur le dessus un grissini enroulé d’une tranche de jambon de Parme.
Le petit truc en plus : Avant de vider entièrement mon melon, je fais des petites billes que je disposerai dans ma soupe avant de servir ! Je peux ajouter des cubes de concombres et quelques graines !
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