Name: Tartare de tomates à la mozarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Tomates (mélanger les variétés pour plus de goût et de couleurs) : 3; Boule de mozzarella : 1; Huile d'olive; Sel; Poivre du moulin

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Une recette très rapide, goûteuse et très jolie à présenter sur la table ! Pratique quand on doit recevoir des invités.

Ingrédients

Tomates (mélanger les variétés pour plus de goût et de couleurs) : 3
Boule de mozzarella : 1
Huile d'olive
Sel
Poivre du moulin

Déroulé de la recette

Je commence par laver et peler mes tomates.
Je les tranche et dispose le tout dans un plat de service.
Je découpe des rondelles fines de mozzarella et les dépose sur mon lit de tomates.
Je dépose un léger filet d'huile d'olive fruitée sur cette préparation.
Je sale, poivre à votre convenance et rajoute si je le souhaite de la ciboulette finement hachée.
Je laisse le plat au réfrigérateur pour le servir bien frais !

Le petit plus : je peux déchirer quelques feuilles de basilic sur le plat avant de servir.